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本報(bào)訊 記者徐南報(bào)道 近日，記者從由上海有色金屬行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，2010年上海世博會(huì)期間，一種鋁箔制成的一次性餐盒悄然替代了傳統(tǒng)的一次性聚苯乙烯塑料餐盒，承擔(dān)起每天供應(yīng)6000-10000只的繁重任務(wù)，直至世博會(huì)閉幕。經(jīng)過(guò)184天的世博會(huì)，近200萬(wàn)次的鋁箔一次性餐盒的實(shí)際應(yīng)用，中國(guó)品牌的鋁質(zhì)餐盒在如此大型的國(guó)際盛事中持續(xù)大批量使用還是頭一次。
有毒飯盒危害巨大 雙降解塑料類餐盒難降解
據(jù)了解，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家和亞洲的中東、印度等國(guó)家和地區(qū)，鋁箔餐盒及鋁箔器皿等家用鋁箔制品使用更為普遍和廣泛，早已進(jìn)入餐飲業(yè)和尋常百姓家。但在中國(guó)市場(chǎng)，一次性聚苯乙烯塑料餐盒仍然占據(jù)著主流。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，上海市場(chǎng)上一次性飯盒的使用中幾乎95%以上為聚苯乙烯塑料餐盒。
相關(guān)專家告訴記者，當(dāng)人們使用一次性發(fā)泡塑料餐具盛裝熱食物或熱開(kāi)水時(shí)，通常溫度超過(guò)攝氏65 度以上。在這個(gè)溫度下，一次性發(fā)泡餐具中的雙酚A等物質(zhì)所含的毒素就會(huì)析出，浸入食物。如果生產(chǎn)發(fā)泡餐具的原料中有害物質(zhì)濃度超標(biāo)，加工過(guò)程中工藝控制不好，毒害將會(huì)更大。國(guó)外的研究結(jié)果表明，一次性發(fā)泡餐具中的聚苯乙烯高分子在合成過(guò)程中如果不完全聚合，便會(huì)造成苯乙稀單體、二聚體、三聚體的溶出，人體如果長(zhǎng)期吸收，會(huì)對(duì)肝臟、腎臟造成傷害。聚苯乙烯的單體苯乙烯有強(qiáng)烈的刺激性，高濃度時(shí)還會(huì)產(chǎn)生麻醉作用，并對(duì)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)造成不良作用和危害。此外，由于塑料難以降解，丟棄在環(huán)境中的廢舊塑料餐盒，不僅影響市容和自然景觀，更因其難以降解而對(duì)生態(tài)環(huán)境形成“潛在危害”。而要處理這些廢棄塑料餐盒，社會(huì)將付出巨大的資金成本和環(huán)境成本。
“希望世博后能在更大范圍內(nèi)推廣使用鋁箔餐盒，進(jìn)一步提高盒飯的安全系數(shù)，減少一次性塑料餐盒對(duì)人體健康的傷害和對(duì)環(huán)境的污染，使中國(guó)餐飲的環(huán)保水平盡快趕上和超過(guò)世界發(fā)達(dá)國(guó)家。如今，中國(guó)大量的鋁箔制品都向歐美及東南亞出口，而我們卻進(jìn)口石油制造有害環(huán)境的塑料制品，兩者形成鮮明的對(duì)比，造成了環(huán)保資源流失?！?滬上餐飲專家李榮在接受記者采訪時(shí)表示。
鋁箔飯盒性能優(yōu)異 競(jìng)爭(zhēng)力逐漸凸顯
社會(huì)在限制和淘汰不潔塑料餐盒的同時(shí)，也正積極開(kāi)發(fā)“環(huán)保餐盒”。由于鋁箔具有的材質(zhì)輕、高阻隔性、遮光、抗紫外線、防潮、防腐蝕、保質(zhì)期長(zhǎng)、安全衛(wèi)生等特性，使其具有很好的保鮮及保持水份不流失功能；在承受-20°C—250°C的高低溫下，分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不變化。同時(shí)其回收再利用率極高，可以極大的節(jié)約資源減少環(huán)境污染等優(yōu)勢(shì)，使鋁箔餐盒與其他配餐容器相比優(yōu)勢(shì)立顯。
據(jù)市有色協(xié)企業(yè)服務(wù)中心主任唐宗平介紹，廣泛使用鋁箔餐盒，并回收利用，每噸可實(shí)現(xiàn)廢鋁回收價(jià)值上萬(wàn)元，同時(shí)又減少生活垃圾的處理成本?！俺杀疽恢笔侵爸萍s鋁箔餐盒推廣的重要原因之一。目前，隨著鋁箔生產(chǎn)工藝的不斷改進(jìn)，生產(chǎn)鋁箔餐盒的成本已大大降低。以20 克重鋁箔餐盒為例：每只售價(jià)為0.80 元，使用后回收價(jià)格按0.011 元/克計(jì)，回收價(jià)格為0.22 元，則每件產(chǎn)品實(shí)際使用成本為0.58 元，接近于標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生環(huán)保PE 餐盒的成本。如果計(jì)入盒飯加熱工序的節(jié)能額可進(jìn)一步降低消費(fèi)成本，并絕大部分免去回收處理塑料餐盒的巨額社會(huì)成本。”
綠色鋁箔餐盒前景廣闊 鐵路、學(xué)校將試點(diǎn)先行
盡管在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，鋁箔餐盒還沒(méi)有得到廣泛使用，僅在航空領(lǐng)域使用較多；但而在國(guó)外它已有二十多年的發(fā)展歷程了，由于它的環(huán)保安全、優(yōu)質(zhì)高檔的特點(diǎn)早已被人們列為食品包裝的首選，把鋁箔包裝、鋁箔餐具作為一種高尚享受生活的方式。即使在當(dāng)前金融危機(jī)的影響下，全球市場(chǎng)在2008年第四季度，僅從中國(guó)進(jìn)口鋁箔容器的貿(mào)易額就超過(guò)8000萬(wàn)美元。由此可見(jiàn)鋁箔包裝制品給人們生活的帶來(lái)的吸引力是巨大的。
以“城市讓生活更美好”為主題的中國(guó)上海世博會(huì)后，“低碳、節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、安全”等綠色概念無(wú)疑成為了中國(guó)前沿城市的主流。而鋁作為“節(jié)能、環(huán)保、可再生”的金屬，鋁箔餐盒產(chǎn)品的大力開(kāi)發(fā)和應(yīng)用將擁有十分廣闊的前景。
“由于根深蒂固的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣及對(duì)價(jià)格敏感的特性，使得消費(fèi)者很難改變自己的消費(fèi)習(xí)慣，因此，可以根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)，先從鐵路、學(xué)校、飯店等大量使用飯菜包裝盒的行業(yè)開(kāi)始推廣鋁箔餐盒的使用?！鄙虾Ｓ猩饘賲f(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉秋麗告訴記者，“未來(lái)鋁箔餐盒將在動(dòng)車，航空，水運(yùn)等客運(yùn)‘窗口’行業(yè)進(jìn)行試點(diǎn)，還將走入學(xué)校，在教育系統(tǒng)中推廣鋁箔餐盒?！?br />
有毒飯盒危害巨大 雙降解塑料類餐盒難降解
據(jù)了解，在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家和亞洲的中東、印度等國(guó)家和地區(qū)，鋁箔餐盒及鋁箔器皿等家用鋁箔制品使用更為普遍和廣泛，早已進(jìn)入餐飲業(yè)和尋常百姓家。但在中國(guó)市場(chǎng)，一次性聚苯乙烯塑料餐盒仍然占據(jù)著主流。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，上海市場(chǎng)上一次性飯盒的使用中幾乎95%以上為聚苯乙烯塑料餐盒。
相關(guān)專家告訴記者，當(dāng)人們使用一次性發(fā)泡塑料餐具盛裝熱食物或熱開(kāi)水時(shí)，通常溫度超過(guò)攝氏65 度以上。在這個(gè)溫度下，一次性發(fā)泡餐具中的雙酚A等物質(zhì)所含的毒素就會(huì)析出，浸入食物。如果生產(chǎn)發(fā)泡餐具的原料中有害物質(zhì)濃度超標(biāo)，加工過(guò)程中工藝控制不好，毒害將會(huì)更大。國(guó)外的研究結(jié)果表明，一次性發(fā)泡餐具中的聚苯乙烯高分子在合成過(guò)程中如果不完全聚合，便會(huì)造成苯乙稀單體、二聚體、三聚體的溶出，人體如果長(zhǎng)期吸收，會(huì)對(duì)肝臟、腎臟造成傷害。聚苯乙烯的單體苯乙烯有強(qiáng)烈的刺激性，高濃度時(shí)還會(huì)產(chǎn)生麻醉作用，并對(duì)中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)造成不良作用和危害。此外，由于塑料難以降解，丟棄在環(huán)境中的廢舊塑料餐盒，不僅影響市容和自然景觀，更因其難以降解而對(duì)生態(tài)環(huán)境形成“潛在危害”。而要處理這些廢棄塑料餐盒，社會(huì)將付出巨大的資金成本和環(huán)境成本。
“希望世博后能在更大范圍內(nèi)推廣使用鋁箔餐盒，進(jìn)一步提高盒飯的安全系數(shù)，減少一次性塑料餐盒對(duì)人體健康的傷害和對(duì)環(huán)境的污染，使中國(guó)餐飲的環(huán)保水平盡快趕上和超過(guò)世界發(fā)達(dá)國(guó)家。如今，中國(guó)大量的鋁箔制品都向歐美及東南亞出口，而我們卻進(jìn)口石油制造有害環(huán)境的塑料制品，兩者形成鮮明的對(duì)比，造成了環(huán)保資源流失?！?滬上餐飲專家李榮在接受記者采訪時(shí)表示。
鋁箔飯盒性能優(yōu)異 競(jìng)爭(zhēng)力逐漸凸顯
社會(huì)在限制和淘汰不潔塑料餐盒的同時(shí)，也正積極開(kāi)發(fā)“環(huán)保餐盒”。由于鋁箔具有的材質(zhì)輕、高阻隔性、遮光、抗紫外線、防潮、防腐蝕、保質(zhì)期長(zhǎng)、安全衛(wèi)生等特性，使其具有很好的保鮮及保持水份不流失功能；在承受-20°C—250°C的高低溫下，分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定不變化。同時(shí)其回收再利用率極高，可以極大的節(jié)約資源減少環(huán)境污染等優(yōu)勢(shì)，使鋁箔餐盒與其他配餐容器相比優(yōu)勢(shì)立顯。
據(jù)市有色協(xié)企業(yè)服務(wù)中心主任唐宗平介紹，廣泛使用鋁箔餐盒，并回收利用，每噸可實(shí)現(xiàn)廢鋁回收價(jià)值上萬(wàn)元，同時(shí)又減少生活垃圾的處理成本?！俺杀疽恢笔侵爸萍s鋁箔餐盒推廣的重要原因之一。目前，隨著鋁箔生產(chǎn)工藝的不斷改進(jìn)，生產(chǎn)鋁箔餐盒的成本已大大降低。以20 克重鋁箔餐盒為例：每只售價(jià)為0.80 元，使用后回收價(jià)格按0.011 元/克計(jì)，回收價(jià)格為0.22 元，則每件產(chǎn)品實(shí)際使用成本為0.58 元，接近于標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生環(huán)保PE 餐盒的成本。如果計(jì)入盒飯加熱工序的節(jié)能額可進(jìn)一步降低消費(fèi)成本，并絕大部分免去回收處理塑料餐盒的巨額社會(huì)成本。”
綠色鋁箔餐盒前景廣闊 鐵路、學(xué)校將試點(diǎn)先行
盡管在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，鋁箔餐盒還沒(méi)有得到廣泛使用，僅在航空領(lǐng)域使用較多；但而在國(guó)外它已有二十多年的發(fā)展歷程了，由于它的環(huán)保安全、優(yōu)質(zhì)高檔的特點(diǎn)早已被人們列為食品包裝的首選，把鋁箔包裝、鋁箔餐具作為一種高尚享受生活的方式。即使在當(dāng)前金融危機(jī)的影響下，全球市場(chǎng)在2008年第四季度，僅從中國(guó)進(jìn)口鋁箔容器的貿(mào)易額就超過(guò)8000萬(wàn)美元。由此可見(jiàn)鋁箔包裝制品給人們生活的帶來(lái)的吸引力是巨大的。
以“城市讓生活更美好”為主題的中國(guó)上海世博會(huì)后，“低碳、節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生、安全”等綠色概念無(wú)疑成為了中國(guó)前沿城市的主流。而鋁作為“節(jié)能、環(huán)保、可再生”的金屬，鋁箔餐盒產(chǎn)品的大力開(kāi)發(fā)和應(yīng)用將擁有十分廣闊的前景。
“由于根深蒂固的傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣及對(duì)價(jià)格敏感的特性，使得消費(fèi)者很難改變自己的消費(fèi)習(xí)慣，因此，可以根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)，先從鐵路、學(xué)校、飯店等大量使用飯菜包裝盒的行業(yè)開(kāi)始推廣鋁箔餐盒的使用?！鄙虾Ｓ猩饘賲f(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉秋麗告訴記者，“未來(lái)鋁箔餐盒將在動(dòng)車，航空，水運(yùn)等客運(yùn)‘窗口’行業(yè)進(jìn)行試點(diǎn)，還將走入學(xué)校，在教育系統(tǒng)中推廣鋁箔餐盒?！?br />
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